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O mel da laranjeira é de tonalidade clara e sabor floral. É considerado um mel refinado por seu sabor acentuado, isso faz com que ele seja muito requisitado na gastronomia, principalmente em pratos agridoces e sofisticados.
A apicultura dessa variedade costuma ser realizada em harmonia com a citricultura, por isso, os maiores produtores estão concentrados no estado de São Paulo, que é responsável por quase 80% da produção de laranjas no Brasil.
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